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Il volume riporta i risultati dello studio, commissionato a SiTI nel 2007 dalla Regione Piemonte, sui tenimenti rurali della Fondazione Ordine Mauriziano presenti nel territorio regionale, focalizzando in particolare l'attenzione sulle loro qualità e criticità paesaggistiche. Tali tenimenti (che comprendono rilevanti emergenze architettoniche e paesaggistiche, quali la Palazzina di Caccia di Stupinigi e i complessi abbaziali di Sant'Antonio di Ranverso e di Staffarda) sono stati classificati dal Piano Territoriale Regionale (1997) come il più importante Sistema di terreni di interesse regionale. La prima parte della ricerca definisce localizzazione e consistenza dei tenimenti, a monte della fase di dismissioni in regime di commissariamento dell'Ordine. A seguire, per ogni proprietà si presentano alcune schede e cartografie tematiche, in modo da far emergere le principali qualità paesaggistiche, storiche, identitarie e il sistema di relazioni territoriali dei tenimenti, curando, in particolare, la ricostruzione delle permanenze storiche e l'analisi delle pressioni ambientali e antropiche. La ricerca si conclude con la proposta di indirizzi di gestione e valorizzazione per ogni tenimento.